Mint ahogyan az ünnepi étkezőasztalon is mindennek meg van a maga hagyományos helye, úgy a vadászat végén készítendő terítéknek is kőbe vésett, és meghatározott formája, etikettje van. Most el kellene merengenem azon, hogy vajon egyes helyeken miért nem készítenek terítéket, miért nem adják meg a…

Két változata: a kerti vagy termesztett turbolya - var. cerefolium és a serteszőrös termésű vadon élő egynyári turbolya - var. trichosperma, ennek magyar neve útszéli turbolya. Népies neve: illatos turbolya, olasz saláta, zamatos turbolya, édespetrezselyem.