Gyakran kérdezik tőlem, hogy mit is csinál, mivel is foglalkozik egy erdész.Ilyenkor keresem azt az egy szót, vagy azt az egy mondatot, amivel megfoghatom a lényeget – hasonlóan ahhoz, hogy a kőműves „házat épít” vagy az orvos, aki „embereket gyógyít”. Ám kevés lenne azt mondani, hogy az erdész az…